Edelreiser
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Edelreiser richtig schneiden und lagern
Edelreiser können von Ende Januar bis Ende Februar geschnitten werden. Sind Veredelungen über mehrere Jahre geplant, empfiehlt es sich einen Mutterbaum für Edelreiser anzulegen. Dabei sucht man sich einen Baum aus, der über mehrere Jahre konstant gute Erträge ablieferte, gleichzeitig sollen die Kastanien dieses Baumes von vorzüglichem Geschmack sein und sich leicht schälen lassen.
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 |  | Starker Rückschnitt notwendig.
Dieser Mutterbaum wurde das Erste Jahr sehr stark zurückgeschnitten, um viele junge und runde Triebe zu erhalten.
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 | | Die Triebe werden nicht komplett entfernt!
In den darauffolgenden Jahren werden die einjährigen Triebe nicht komplett entfernt, es werden bei jedem Trieb zwei bis drei schlafende Augen an der Triebbasis belassen, aus welchen dann wieder die neuen Edelreiser für das Nächste Jahr wachsen können.
Entfernt man die Triebe komplett, wachsen dahinter nur mehr so genannte Wasserreiser, die sich nicht so gut für Edelreiser eignen.
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 | | Es muss auch auf die Gesundheit des Mutterbaumes geachtet werden.
Weil immer nur auf einjähriges Holz zurückgeschnitten wird, sind die Schnittstellen nicht so groß, was für die Gesundheit des Mutterbaumes ausschlaggebend ist. Die Schnittstellen können besser und schneller verheilen und sind somit nicht so anfällig für Rindenkrebsbefall.
Bild: Mehrmals geschnittener Edelreiser-Mutterbaum.
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 | | Bild: Edelreiser Mutterbaum in unserer Baumschule unter insektensicherem Netz, zum Schutz vor Insektenbefall
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 | | Bild 1: Runde Triebe eignen sich am besten für alle Veredelungsvarianten
Bild 2: In Richtung Triebspitze wird der Trieb zunehmend kantiger und eignet sich nicht mehr so gut zum Veredeln. Einzig für die Geißfußveredelung und Rindenpfropfen können solche Triebe noch verwendet werden.
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 | | Die schönsten Knospen befinden sich im mittleren Teil des Triebes
Bild 1: Die Knospen im unteren Bereich sind bereits schlafende Augen und brauchen nach erfolgter Veredelung länger zum Austreiben.
Bild 2: Knospen im Mittelbereich, ideal für jede Veredelungsvariante
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 | | Edelreiser von Ertragsbäumen eignen sich nicht besonders gut, da sie nur sehr wenige Edelaugen besitzen.
Bild 1: Reiser die bereits im Ertrag waren, besitzen an der Triebbasis keine Knospen mehr, weil dort im Letzen Jahr die männlichen Blütenstände angesiedelt waren.
Bild 2: Am Triebende fehlen diesen Reisern auch mehrere Augen, weil dort im Vorjahr bereits Igel vorhanden waren.
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Edelreiser richtig lagern
Edelreiser sollten nach dem Schneiden sofort in einer Kühlzelle gelagert werden. Dabei ist zu berücksichtigen, dass sie nicht in Kühlzellen gelagert werden dürfen wo sich Obst wie Äpfel oder Birnen befinden, denn durch das austretende Etylen, welches durch das Reifen der Früchte freigesetzt wird, würde die Zellstruktur der Reiser stark geschädigt.
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 | | Hat man keine Möglichkeit die Edelreiser in einer Kühlzelle zu lagern, kann man sie auch in einem kühlen Keller aufbewahren. Dazu gibt man die Reiser in einen Kübel mit nassem Sand. Es empfiehlt sich die Reiser an der Basis in ein nasses Tuch einzuwickeln. Bei dieser Methode sind die Reiser jedoch nicht so lange lagerfähig wie in der Kühlzelle, deshalb sollten die bevorstehenden Veredelungen nicht zu weit hinausgeschoben werden.
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